Her tilbyder GREEN TOGETHER praktiske råd, erfaringer og meninger, der hjælper jer med at undgå de samme fejl, som andre har begået i deres bæredygtige arbejde.
Med fokus på at finde hurtigere og smartere løsninger, sikrer de en mere effektiv og problemfri grøn omstilling.
"Jeg har af flere gange erfaret at timing er afgørende, når jeg skal have kollegaer med på det grønne arbejde. Det er fx en dårlig ide at igangsætte et madspildsforløb for køkkenet og restauranten lige op til julefrokosten, hvor der er ekstra travlt. Derfor skal du finde det rette tidspunkt til at iværksætte bæredygtige tiltag."
Mikal Holt Jensen, founder, GREEN TOGETHER
Det kan være svært at få gæster til at sortere deres affald ordentlig på værelser - også skal housekeeping efterfølgende eftersortere. Derfor benytter mange hoteller en lille tekst, hvor der står at "Flasker, dåser, papir og plastik sættes på bordet eller ved siden af skraldespanden - og så sørger housekeeping for at sortere det efterfølgende.
De fleste kender til at proceduren med at håndklæder på gulvet eller i vasken skiftes. Men gæsten risikerer at klage, hvis rengøring også skifter dem som er hængt op. Derfor er det vigtigt løbende at sikre at rengøringspersonale eller eksterne firma fastholder denne procedure - også ved nyt personale. Ellers er det hotellet, som kommer til at få dårlig feedback og mister troværdighed.
Nye krav til energiforbrug og madspild i 2026-opdateringen.
Da en campingplads på Djursland skiftede plastikkrus ud med genanvendelige kopper, steg deres bookinger med 15%. Nogle gange er den grønne løsning også den bedste forretning.
Et hotel i Aarhus sparer 12.000 liter vand om måneden ved at lade gæster sige nej tak til daglig rengøring. Gæstetilfredsheden? Den er steget.
En lokal vandreklub på Møn har gjort affaldsindsamling til en fast del af deres ture. Resultatet: 800 kilo affald samlet ind på ét år — og en venteliste af folk der vil være med.
En strandrestaurant på Bornholm har droppet alle importerede varer og samarbejder nu med 9 lokale producenter. Menukortet skifter med sæsonerne — og gæsterne elsker det.
En havn i Sønderjylland har ladet dele af græsplænen stå vildt og sat insekthoteller op. Nu summer det af liv — og havnen bruger det aktivt i deres markedsføring.
Alle ansatte på et feriecenter i Vestjylland får nu et grønt kursus som del af deres onboarding. Det har skabt en kultur hvor bæredygtighed er alles ansvar.
