Denne sommer tager Green Together på tur rundt i Danmark for at tage temperaturen på bæredygtig turisme.
Vi besøger turistvirksomheder for at se, hvor grønt det egentlig er i praksis – og for at samle de gode historier, erfaringer og råd, der kan inspirere andre.
Green Together Touren er slut, men det her er bare begyndelsen. Vi har mødt campingpladser, hoteller, surfskolen, restauranter og vandrerhjem der alle gør en indsats — stor eller lille. Det vigtigste vi tager med hjem? At bæredygtighed ikke er noget man gør alene. Det er noget vi gør sammen. Tak til alle der åbnede dørene for os. Vi ses derude.
Maya fra Aarhus har gjort det, mange snakker om. Hendes nye vandrerhjem i Latinerkvarteret er bygget op omkring zero-waste fra bunden. Gæsterne medbringer egen vandflaske, al mad er restebaseret, og møblerne er genbrugte. "Jeg ville ikke vente med at gøre det rigtige," fortalte hun os. Vi var imponerede — og lidt misundelige.
Under touren fik vi mulighed for at teste vores nye gratis CO₂-beregner for turistvirksomheder. Vi kørte tallene for en mellemstor campingplads, og resultatet viste, at deres største klimaaftryk slet ikke var opvarmning — det var madspild. Det er præcis den slags indsigt, der gør en forskel. Værktøjet er snart tilgængeligt for alle medlemmer.
Klitmøller er kendt for bølger og surfkultur. Men vidste du, at den lokale surfskole organiserer strandrydning hver fredag morgen — og at gæsterne kan deltage gratis? Vi tog selv en time med spand og gribetang, og det var overraskende sjovt. 47 kilo affald på én time. Og bagefter? Gratis morgenmad for alle deltagere. Sådan kan man også skabe en oplevelse.
I Løkken mødte vi et netværk af campingpladser, B&B'er og oplevelsescentre der har slået sig sammen om fælles indkøb af økologiske rengøringsmidler og bæredygtige engangsprodukter. Resultatet? 30% lavere priser og langt mindre spild. Det bedste var stemningen til vores netværksmøde — der var kaffe, kage og masser af gode idéer.
Bag Hotel Dania i Silkeborg ligger en lille skov som hotellet har omdannet til et biodiversitetsområde. Ingen græsklipning, ingen pesticider — bare vild natur. På vores vandretur spottede vi 14 forskellige sommerfuglearter på én time. Hotellets grønne koordinator Thomas gik med os og fortalte, at det hele startede med at de simpelthen stoppede med at klippe græsset.
På Kadeau i Åkirkeby mødte vi et køkken der ikke bestiller noget fra fastlandet mellem maj og oktober. Alt kommer fra øen. Det kræver kreativitet og tætte relationer til lokale producenter, men resultatet taler for sig selv. Vi smagte tang-chips og røget havtorn. Ja, det var lige så vildt som det lyder.
Vores første stop på Green Together Touren ramte plet. Møns Klint Camping har skiftet alle deres servicekøretøjer ud med el, og gæsterne kan nu låne elcykler gratis. Campingchef Lotte fortalte os, at det startede med én enkelt elbil — resten fulgte naturligt. "Det handler ikke om at være perfekt. Det handler om at starte," som hun sagde det.
