I sommeren 2026 tager Green Together på tur rundt i Danmark for at tage temperaturen på bæredygtig turisme og for at møde turismens grønne ildsjæle.
Vi besøger turistvirksomheder for at se, hvor grønt det egentlig er i praksis – og for at samle de gode historier, erfaringer og råd, der kan inspirere andre.
Turen starter i København midt i august og slutter slutter midt i september i Skagen.
Det var en fornøjelse at besøge Thomas Kastrup i Destination Sjælland og høre mere om Det Grønne Eksperimentarium – et spændende initiativ, hvor virksomheder og vidensinstitutioner kan udvikle og afprøve nye grønne løsninger og forretningsmodeller i turismen. Det var også lidt nostalgisk at se, at Green Tourism Organization nu er kommet i hus – Thomas og jeg var nemlig med til at hive ordningen ind i Inspiring Denmark, da den lige var blevet udviklet. Sjovt at se, hvordan idéer kan udvikle sig og få nyt liv.
På min Green Together DK Tour rundt i landet, havde jeg i uge 34 fornøjelsen af at besøge Berit Leth på KolleKolle – et sted, jeg har fulgt gennem mange år. KolleKolle Hotel & Konferencecenter var tidligt med på den grønne dagsorden og har været certificeret i mange år. Men det gode ved at have været med længe er, at man ikke behøver stå stille. På væggen med grønne initiativer var der allerede plads til de nyeste tiltag – bl.a. samarbejdet med Fiskerikajen ApS, som arbejder med skånsomt fiskeri, og som jeg selv har besøgt. Berit viste også rundt i den nyrenoverede kælder. Alt ser nyt og lækkert ud, men meget er faktisk genbrug. Det gælder også i den nye vinkælder, hvor det flotte bronzetag er genbrugt fra tidligere. En lille detalje, men en god påmindelse om, at nyt ikke nødvendigvis betyder, at man skal købe nyt. 💚
På min Green Together DK Tour rundt i landet gik turen også forbi DGI Byen, hvor jeg havde fornøjelsen af at møde Steffen Salerni, Head of Event F&B, Service & Development. Steffen har en klar mission: At få mere grøn og planterig mad ind på konferencemenuerne – uden at gå på kompromis med hverken smag eller oplevelsen. Vi fik en snak om, hvordan deres gode erfaringer kan nå bredere ud. Og det fik jeg lov til at opleve. Jeg fik nogle fantastiske smagsprøver – blandt andet en hønsesalat … uden høns! 😄
Ugens første besøg på min Green Together DK Tour gik til Aalborg Universitet, hvor jeg havde fornøjelsen af at mødes med Carina Ren. Carina arbejder bl.a. for mere bæredygtighed i turismeuddannelserne, og vi talte om en udfordring, som også er central for Green Together: Der findes masser af viden om bæredygtig turisme i undersøgelser og rapporter – men meget af den når aldrig ud til branchen. Det skal Green Together bidrage til. Vi skal bygge bro mellem forskning, viden og virksomhedernes hverdag, så mere viden bliver omsat til handling. Jeg er derfor rigtig glad for, at Carina er med i Green Togethers bestyrelse. 💚
Green Together Touren er snart på vej! I løbet af august og september tager vi på tur rundt i Danmark for at besøge turistvirksomheder, der arbejder med bæredygtighed i praksis. Undervejs deler vi de små, gode og grønne historier, der viser, hvordan turismen kan udvikle sig i en mere ansvarlig retning – ét initiativ ad gangen. Du kan følge med her, hvor vi løbende deler oplevelser, inspiration og eksempler fra hele landet. Vi ses derude!
